Non si sa bene chi sia quella Suzette che ha dato il nome alle famose crépes, se un'attrice della Comèdie francaise che se le faceva portare in scena, o una bella donna invitata a cena dal principe di Galles, il futuro Edoardo VII, per la quale il maitre Henri Charpentier all'Hotel de Paris di Monte Carlo nel 1895 volle prepararle.
Misticanze, Garzanti, 2009
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