Fegato (Guido Ceronetti)

Fegato grasso d'oca

Fegato è dal basso latino ficatum perché s'ingrassavano le oche da fegato grasso con diete di fichi. Così un nobile organo (forse il più nobile di tutti: il cervello è discutibile) ha preso nome da un'antica malvagità dell'uomo. C'è uno spruzzo di sangue in tutto ciò che è umano.

da Il silenzio del corpo, Adelphi, 1979