Nella tradizione di Palazzolo Acreide, magnifico paesotto del Siracusano dalla raffinata gastronomia, quando si raccoglie una “ficuzza” non ancora matura, la si stropiccia fra le mani ripetendo:
Ficuzza ro Signuri Ddiu,
si nun si fatta
ti fazzu fari iu.
Piccola fico del Signore Iddio,
se tu non sei matura,
ti faccio maturare io.
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Da Antonino Uccello, Canti del Val di Noto, Scheiwiller, 1959
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