 |
| Gioacchino Rossini |
Tra le Misticanze del professor
Gian Luigi Beccaria (Garzanti, 2009) trovo la seguente citazione del grande
cuoco Carème: «Esistono cinque arti belle: la pittura, la poesia, la musica, la
scultura e l'architettura, la cui branca principale è la pasticceria».
A quanto si legge Rossini in
Francia conobbe Carème che gli inviò un giorno per corriere diplomatico un
pasticcio di fagiano ai tartufi con il messaggio «Da Carème a Rossini». Si vide
recapitare per immediata risposta una composizione musicale accompagnata da un
biglietto, «Da Rossini a Carème».
Nessun commento:
Posta un commento